Das Cafe SCHMANKERLeck ist ein Arbeits- und Lernort für Jugendliche zwischen 15 und 19 Jahren. Ein Lebensort, in dem sie neue Erfahrungen machen können und wo sie beim Übergang zu Ausbildung und Beruf unterstützt werden.
Das Cafe SCHMANKERLeck ist ein Fachbereich der LEA Produktionsschule Unterland. Das Konzept der Produktionsschule wurde in Dänemark entwickelt und verbreitete sich von dort ausgehend in ganz Europa. Die Produktionsschule produziert Waren und Dienstleistungen für „reale“ KundInnen am Markt. Lernen findet also in erster Linie über Produktionsprozesse statt – die TeilnehmerInnen erfahren dadurch den Wert bzw. Nutzen der eigenen Arbeit.
Wir beziehen unsere Zutaten aus dem SCHMANKERLgarten Kufstein bzw. von lokalen ProduzentInnen und Premium-LieferantInnen.